Expression Magazine Dec 2019 - Jan 2020.

7-courses of essentially unique flavors of the orient favored with western culinary classics by Chef Jutamas Theantae (Som) enhanced with boutique wines selected by Benjawan from Fin Wine at KarmakametDiner restaurant in Bangkok. 

At a recent "pop-up" fine dining event, organized by FIN Wines and Held at Eat Me reastaurant, wine lovers were treated to a curated food and wine pairing led by Mr.Ralph Hochar, the grandson of Gaston Hochar, founder of the Chateau Musar

Wine Guru and importer Benjawan Wisootsat shared her tips and advice on how to make the experience of enjoying wine event better.

ค้นหารสชาติสุดพิศวง ในไวน์ดินเนอร์ Taste the Mystery

The World is full of secrets and mysteries making it a sensual and
alluring place. 

Prominent wine importer Fabulous is needed (fin) hosted yet another smashing event.

Pairing with Thai Food can be challenging.

Bangkok Boutique wine importer FIN showa off its smooth selection with a delectable nine-course dinner at The Diner Karmakamet

Phuket Luxury eateries flexed their culinary muscleswhen they were posed with a unique challlenge : four days, five meals, and dozens of courses

Indulge in Luxury venues with great food and wine with FIN Deluxe Travel & Lifestyle Experience, a program created and organized by FIN-Fabulous is needed Co.,Ltd.

Kata Rocks knows how to throw a shindig. Flown from Austria, Asutralia and New Zealand saveral specially-selected vintages arrived at the luxurious beach side resort for an exclusive

Benjawan Wisootsat  : She continues to bring in outstanding wines from boutique produces as the head of events and wine company Fabulous is Needed (FIN)

FIN WINES

"My dream was to do something with wine ever since I discovered it" says Jan Ganser. After moving to live at Lake Constance where he befriends a wine trader.

"หัดทำขนมจากความสนใจใคร่รู้ ทำยังไงเค้กจะนิ่ม คุกกี้จะกรอบ พอรสคงที่ไม่อายใคร เบ็ญ-เบ็ญจวรรณ วิสุทธิ์สัตย์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ออฟติมัม กรุ๊ป จำกัด หยิบใส่กล่องแบ่งปันให้เพื่อนวัยมัธยมกิน ซึ่งติดอกติดใจสั่งซื้อจนเกิดเป็นงานอดิเรกทำกำไรเป็นกอบเป็นกำ ตอกย้ำฝีมือให้กล้าใฝ่ฝันว่าสักวันหนึ่งจะมีร้านเบเกอรี่เป็นของตัวเอง ภายใต้ชื่อ “ดอกขนม” ตอบโจทย์คนชอบดอกไม้และขนม ในเวลาเดียวกัน"

Trimming the use of chemicals in the vineyard results in healthier tipples that are just as tasty

FIN Wines recently showcased its portfolio of artisanal wines by hosting a wonderful event at Bo.lan restaurant, Sukhumvit 53 called "Fin Naturally Sunday Feast & Fun.'

"เราจะสร้างชุมชนนี้ร่วมกันอย่างใส่ใจ ในธรรมชาติ และความเป็นอยู่ของผู้คน"

Fin – Fabulous is Needed, Thailand’s premier boutique wine importer launched their new concept called ‘Fin Naturally’ at Bo.lan restaurant.

Fin – Fabulous is Needed, Thailand’s premier boutique wine importer launched their new concept called ‘Fin Naturally’ at Bo.lan restaurant.

ไรน์เฮสเซน (Rhienhessen) หรือ เรนิซ เฮสเซ (Rhienish Hesse) เป็นเขตผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดของเยอรมันทางภาคใต้ของประเทศ เฉียงๆ ขึ้นไปตะวันตกเล็กน้อย ครอบคลุมพื้นที่ทางตอนใต้ แม่น้ำไรน์ (Rhine) มีพื้นที่ปลูกองุ่นประมาณ 26,444 เฮกตาร์ เพิ่งมาพัฒนาคุณภาพไวน์อย่างจริงจังในช่วงทศวรรษ 1990 นี่เอง

บูร์เกนลันด์ (Burgenland) ได้ชื่อว่าเป็นหัวใจไวน์หวานของออสเตรีย (Austria) อยู่ทางตะวันออกของประเทศ มีทะเลสาบนอยไซด์แลเซ (Neusiediersee Lake) เป็นเส้นเลือดใหญ่ในการผลิตไวน์ขาวหวานที่โดดเด่นที่สุดของออสเตรียและเทียบเท่าโซแตร์น (Sauternes) ของฝรั่งเศสและโตกาจิ (Tokaji) ของฮังการี

When Tithid "Ton" Tassanakajohn, executive chef at Le Du restaurant, agreed to prepare a unique Thai dinner to accompany an equally unique selection of wines at Pacific City Club.

 With flavors that match perfectly with Thai salads, Austria's more costly Gruner Veltliner makes a good case for switching from Bangkok's ubiquitous Kiwi sauvignon blancs

fin fabulous is needed is a lifestyle company founded in 2003 for tailor made exclusive events and a specialty distributor of handcrafted boutique wines.

Forieign diplomats and locals enjoyed a charity event highlighting the best of Thais.

FIN - Fabulous is need is the first lifestyle events company in Thailand crating individual exclusive events, ranging from private parties,

The 7th Bangkok Post Charity Wine Dinner impress all with great gourmet and out standing wines truly fit for a good cause

ป็นเวลา 222 ปีเต็มที่ Salomon Undhof ผู้ผลิตไวน์เก่าแก่ของออสเตรีได้เริ่มผลิตไวน์มาตั้งแต่เริ่มก่อตั้งไวน์เนอรี่มาจนถึงปัจจุบัน

ฉบับนี้คอลัมน์ Wine & Cuisine จะพาไปชิมไวน์จากแคว้นเทรนติโน่ (Trentino) ที่อยู่ทางตอนเหนือของประเทศอิตาลีที่นำเข้ามาจำหน่ายโดย FIN Co.,Ltd ทรี่ร้านคาร์มาคาเมท ที่สุขุมวิทซอย 24

German winemaker Markus Schneider is known for wines that focus on individaulity and quality, wines that are making quite an impact on the Thai wine enthusiast.

One of the happiest marriages is one between food and wine.

Stumped what wine to uncork for the desser? Take a leaf out of Belgian Chef Roger Van Damme's book.

Micheal Moore meets wine and lifestyle guru Benjawan Wisootsat and discovers she's bubblier than a newly opened bottle of Champers

Indian wines arrived in Bangkok in style with an exclusive pairing dinner jointly hosted by H.E. Mr. Anil Wadhwa, ambassador of India to the Kingdom of Thailand.

As part of So Amazing Chefs, in its second year, Sofitel So Bangkok recently organized the second annual Culinary Showdown, the highlight chefs’ competition of So Amazing Chefs 2013 at the hotel’s Ballroom.

เป็นเวลา 3 ศตวรรษที่ตระกูลวิทแมนได้เริ่มผลิตไวน์มาตั้งแต่ปี 1663 โดยมีไร่องุ่นเป็นฐานผลิตอยู่ที่เมืองเวสโทเฟ่น (Westhofen) ทางตอนใต้ของ ไรน์เฮซเซ่น (Rheihessen)

Benjawan is co-owner of fin (fabulous is needed), a boutique events company that specialises in pairing fine wine with amazing food.

Hosted by the Dutch Ambassador H.E. Joan Boer and Wendelmoet Boer-schippers, the Cheek-to-Cheek benefit concert celebrated Life Encounter Asia Foudation - LEAF.

Recently the active duo from fin Khun Benjawan Wisootsay and Khun Jan Ganser organized a wine tasting party tour from Samui to Phuket and ended with a blasted in Bangkok.

กฤชพล นำศิริกุล ผู้จัดการช่อง Asian Food Chanel (AFC) ประจำประเทศไทย จัดกิจกรรมพิเศษส่งท้ายปีกับ "The Fresh Flavours with Anna Olson Tour"

FIN Boutique wines + Roc des Anges vintners + L'Appart Sofitel Bangkok Sukhumvit

Life is feelingin time between meals...and a meal without wine could only be breakfast!

เยอรมนี เป็นชาติที่ผลิตไวน์มานานเป็นพันปี หรือตั้งแต่ยุคโรมันโบราณเรืองอำนาจ อาจจะตั้งแต่ปีคริสต์ศักราชที่ 1-4 มีหลักฐานว่าครั้งที่ซีซาร์ (Ceasar) แห่งโรมัน (ราวปี 57-ก่อนคริสต์ศักราช)ยกกองทัพเข้ายึดครองอาณาจักรกอธ (Goth)ซึ่งตั้งอยู่แถบแม่น้ำไรน์ (Rhine)ก็พบว่าชาวบ้านผลิตไวน์กันแล้ว

Wine Dinner with Gerhard Kracher ที่จัดโดย ฟิน แฟบูลัส โดย เบญจวรรณ วิสุทธิ์สัตย์ และ โรงแรมคอนราด สมุย คราวนี้ มีไวน์เมกเกอร์อย่างเกร์ฮาร์ด คราเชอร์ บินมาแนะนำไวน์ของเขาจากประเทศออสเตรียด้วยตัวเอง ณ ร้านอาหารจันทร์ (Jahn)

The evening of an elegant encounter of Jazz and classical songs organized at Residence of the Dutch Ambassador H.E.Mr.Joan Boer and his wife, Mrs. Wendelmoet Boer- Schippers

Invited to an exclusive wine meal at the Conrad Samui, Mark Bibby Jackson, discovers there is more to FIN's Jan Ganser than  a love of fine wines.

Two young and innovative German culinary ambassadors were in Bangkok recwntly.

Duongporn 'Bo' Songvisava is voted Asia's Best Female Chef 2013

สเปนเป็นผู้ผลิตไวน์โลกเก่าคุณภาพเยี่ยมชาติหนึ่งของโลก การที่ตั้งอยู่ในคาบสมุทรไอบีเรียน หรือ ไอบีเรีย (Iberian Penninsula or Iberia) ที่มีพื้นที่ส่วนใหญ่ติดกับทะเลและมหาสมุทร ทำให้สภาพอากาศเหมาะกับการปลูกองุ่นทำไวน์ ประกอบกับชนิดของดินที่แตกต่างกันในภูมิภาคต่างๆ ทำให้ไวน์สเปนมีสีสันของรสชาติที่แตกต่างกันและชวนให้ค้นหาไม่แพ้ไวน์โลกเก่าร่วมทวีปยุโรป อย่างฝรั่งเศส อิตาลี เยอรนมัน และ ชาติอื่นๆ

Of all the high-end wine dinners I've attended outside of Bangkok in recent times, one winemaker dinner that will be remembered is Wittmann's Organic Wine Dinner at Jahn Restaurant, Conrad Koh Samui

Wine importers fin-fabulous is needed, recently hosted a unique wine dinner with two-star Michelin
Chef Tim Raue and winemaker Markus Schneider.

Ben combines her passion for art and for the good life and with her companies generously shares those passions with us

A Recent wine dinner proves again that German wines pair perfectly with Thai cuisine

Austrian Celebrating winemaker Dorli Muhr-van der Niepoort was guest of honour when FIN wine company held a wine tasting evening in her honour at the playroom at Oriental Residence in Bangkok.

His business card is like none l've seen. It is thick and rouge with an earthy texture and reads: Johan Reyneke VINE HUGGER

A South African Biodynamic winemaker introduces his star white and blend of reds to Thai gourmets

LUCARIS, Asia's first world-class luxury crystal wineware, a premium product by Ocean Glass PLL, joined with Jeannie Cho Lee, first Asina Master of Wine to present 'Wine Master Class, and 'Wine Dinner]s under concept "The Perfect Encounter" at the 13th World Gourmet Festival 2012 at Four Seasons Bangkok Hotel recently.

ไวน์ 10 ตัว จาก 8 แคว้น

Jennie Cho Lee demystifies the dilemma over which wines complement Thai food

มื่อเร็วๆ นี้ บริษัท ฟิน ผู้นำเข้าไวน์ประเภทบูติกไวน์ และ ผู้จัดงาน ฟินส์ แฟบูลัส จัดดินเนอร์ฉลองวันชาตออสเตรีย Boutique Wine Dinner with the Obauer Brothers พาเชฟมิชลินสตารืพี่น้อง เจ้าของห้องอาหารและโรงแรมโอเบาเออร์ มาสร้างสรรค์ดินนเนอร์ 6 คอร์ส จับคู่บูติกไวน์ จากประเทศออสเตรีย ที่ห้องอาหารฝรั่งเศส เดซองส์ โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ

Leonardo Concezzi's Chef's table at VIU will delight Bangkok's discerning diners.

Wine importers fin in an attempt to showcase that wine fuels all sorts of gatherings from sit-down dinners to casual get-together organised a Saturday Night Wine Fever Party at Playroom, Oriental Residence, Bangkok

Benjawan Wisootsat's hit 'tour' of Austria spreads the word about Thai cuisine

Fabulous wine tasting with Fin

Innovative monthly wine tasting parties at the Decanter wine bar in partnership with boutique wine importers 'fin'

One of France's great wine families joins a wide and diverse Bangkok tasting

Exclusive Chef's Table dinner successfully showcasing a degustation menu distinguished by exquisite wine pairings

Candles guide gourmet morsels to mouths during earth hour at the Oriental Residence

วน์กรีซมีความเป็นมากว่า 6,500 ปี แต่แทบจะไม่ค่อยปรากฎต่อคอไวน์ทั่วโลกรวมทั้งในเมืองไทย ทั้งที่กรีซผลิตไวน์ได้เป็นอันดับที่ 12-13 ของโลก

A blind tasting brought into focus a delightful sparkling from England - Jenkyn Place Brut. Neetinder Dhillon on the delightful glass of bubbly.

The talk of the town in Koh Samui is Jahn, the flagship fine dining Thai restaurant of Conrad Koh Samui

Starting off February with a bang. the Conrad Koh Samui came together with reputable, luxury wine distributor, FIN (an acronym for Fabulous is needed)

Fin Fabulous Chinese New Year Party at St.Regis Bangkok.

The harvest festival weekend at Granmonte sees guests enjoying a fabulous meal before their grape-picking duties.

Minutes from the airport, dining at H Bistro engages in fanciful flights its own

Salomon wines from Austria and Australia bravely buddy up to complex flavours

The Phuket boutique hotel hosts Tim Raue, owner of the Michelin starred Ma Tim Raue in Berlin.

Spanish Ambassador Ignacio Sagaz Temprano recently presided over the opening of the spanish Food Festival

Food and wine connoisseur

ไวน์กับศิลปะมีความเหมือนกันอยู่ในหลายแง่มุม ไวน์มิใช่เรื่องของการดื่มเพียงอย่างเดียว แต่เป็นความคิดของผู้ดื่มในไวน์นั้นด้วย..

"ไม่มีไวน์ตัวใดในโลกที่จะได้รับเกียรติให้ถูกเปิดเพื่องานฉลอง นอกจากแชมเปญ" กูรูด้านไวน์กล่าวไว้เช่นนั้น

"Artistic Dinner" ถูกจัดขึ้นื่ร้านอาหารญี่ปุ่นรากูซา โตเกียว (Rakuza Tokyo) ภายในโครงการกราสส์ ทองหล่อ (Grass Thonrlor) ร่วมกับบริษัท ฟิน ไวน์ จำกัด (Fin Fabulous is needed Co.,Ltd.)

An English Sparkling wine is the champion at a blind tasting in Bangkok

Wines from Spain's Huesca region are sampled at a dinner hosted by Tapas Cafe'

Rocky's monthly wine dinner are especially for people who appreciate excellent food paired with exceptional wine supplied by FIN

Gourmet Travellers are set to enjoy the inaugural fabulous weekend

The King's Cup Elephant Polo Tournament again shows its value to conversation

Piguet and King Power had to be called of the rain, with the winning team, Audemars Piguet, decided in a penalty shoot-out.

Germany Royal Speciality Beer the Town tick

Encompassing all things exclusive, extraordinary, and succulent, FIN - an arcronym for "fabulous is needed"

D'Sens at the Dusit finds new use for a 400-year-old beer

One of Thailand's most famous tropical islands, Koh Samui

The Samui Resort's latest chef's charity dinner will pay for school improvements

Sheraton Grand Sukhumvit, recently hosted its 100th Wine Dinner at Rossini.

An entire weekend in Koh Samui dedicated to the fine art of living it up replete with a stay-over at a hip resort, spa indulgences, and fine dining matched with impeccable wines

On the fifth of August, the W Retreat Koh Samui co-hosted a fabulous wine dinner with exclusive distributor Fin.

If you've ever experienced the work of the world-class chef then you'll know how special it is.

With the end of the Six Sences Phuket Raceweek =, it was time for staff and guests at the Evason Phuket resort in Rawai to relax and toast the success of the regatta.

Wine Pub at Pullman Bangkok King Power celebrated its 4th anniversary

Two Austrain Chefs serve a gourmet feast that Mozart would have enjoyed

A farewell dinner for the German ambassador provides the opportunity to sample some of the country's best wines.

Chef Jens Jakob Showcases his sophisticated cooking style of modern French-infused cuisine with molecular techniques in a specially created menu.

Grapes free of pesticide sound reasonable enough. A cow horn full of cow poop, maybe not.

Evason Phuket and BON Island ones again welcomes the return of Germany's rising Michelin-star chef Jens Jakob to showcase his style of modern French-infused cuisine with molecular techniques during a wine dinner on Friday, July 22

"Its difficult to export wine because we drink a lot"

Encounters with modern gastronomy are on the rise in Bangkok in an obvious nod to the increasingly sophisticated palates in the city, writes Neetinder Dhillon

Vietti's Luca Currado showcases his fine Barolo, Barbaresco and Barbera wines.

Plaza Athenee and Fin create a molecular dinner at Pop-Up Restaurants

An exciting experience is on offer for food and wine aficionados who are looking for a little adventure

That was the interesting question posed by Jan Ganser and Benjawan Wisootsat of Fin Wines to Jarret Wrisley and his team at Soul Food Mahanakorn on Thonglor.

Salomon wines from Austria and Australia will give the wine lover plenty to think about.

Bio Dynamic is the latest trend in winemaking, but what is it you may ask?

Hailed as an emperor among kings, the "1598 Fürst Wallerstein Edition Privée" proves to be a royally good brew, reports Gary Manfredi

Make a note of the latest five-star destination for wining and dining: The new Hansar Hotel directly behind the Four Seasons.

Germany's Best known wine is regaining its place beside those of Burgundy and Bordeaux

A wine tasting launches the alpine country's upcoming gourmet event at the Mandarin oriental

Creative French restaurant hosts grand wine dinner to celebrate award of excellence

Diplomats enjoy a football - Themed pre world cup dinner

As an introduction to the big event, an eve of World Cup Celebration dinner with wines from each national team's country was right on targe

The Oriental's China House stands apart from the hotel in a converted colonial-style house renovated last year to stunning effect.

Dr.Bertold Salomon's vineyards in Austria and Australia bride the gap between the old word and new with finesse.

The EURO 2008 wine dinner combines sport with a dining experience

Food and wine parings can be fairly tricky, especially when the cuisine is eastern in origin.

Take fin hosted Universe of Prosperity Wine Dinner at The China House, The Orinental Bangkok, Their first for 2008

An appetite for interaction? Make a reservation at Plaza Athenee Bangkok's table experience and double your friends.

Celebrating two years of wine dinners with three culinary musketeers

Africa, America, Asia, Europe-all that was missing was wine from Antarctica at one of Bangkok's memorable wine dinners

A wine dinner celebrates the Portuguese influence on Thai cuisine.

Thai food and Portuguese wine make amicable partners-especially if you take the historical view.

Surprising things happen when people start fiddling with Mother Nature's basic ingredient, particularly when the comjurers are Fin

fin (fabulous is needed) is a boutique events company with a difference, reflection co-owners Jan and Benjawan's passion for wine, food and the fabulous.

Wilhelm Haag, winemaker and owner of Fritz Haag Winery, Mosel, Germany, was the guest of honour at a wine dinner at the Oriental recently.

Since wine and food are perfect accompaniments, Benjawan Wisootsat took the combination one step further and paired them with music.

New Venture aims to introduce boutique wines to Bangkok's aficionados

There are those who beelieve that Riesling is the finest white wine in the world; and some believe the finest Riesling comes from Nahe.

Fin os an aeronym for "fabulous is needed", a self-proelaimed lifestyle promotion company with a small but impressive list of high quality wines.

Events organiser Benjawan Wisootsat takes a unique approach to the arts in her work and in her life.

It would be a mistake to think of Austrian eines as merely interchangeable with those of country's neighbours, says David Swaertzentruber. This Alpine nation produces vintages many of which attain great heights.

The Central European nation's wines are coming into their own and achieving world recognition.

Long famous for a legendary strong, sweet wine, Portugal is now producing a new generation of table wines made from the same grapes that produce port. There new wines have been riding a wave of recognition, says David Swartzentruber, and they are now appearing in Thailand.

o says Benjawan Wisootsat: event organiser, applied-art patroness... and art photographer in her own right.